锌与皮肤和头发：为什么锌对痤疮、伤口愈合和头发很重要

锌是一种常被人们与免疫力联系在一起的矿物质，但它对”皮肤和头发”同样非常重要 · 涉及痤疮、皮肤修复以及头发健康 · 锌是如何发挥作用的、谁容易缺乏、选择哪种形式吸收更好 · 本文为你完整梳理

锌是 300 多种酶的组成成分，也是细胞分裂、组织修复和免疫系统所必需的矿物质 · 皮肤和头发属于更新换代很快的组织，因此对锌的需求较高 · 缺锌可能与皮肤和头发问题有关

1 锌与痤疮和皮肤

• 与皮脂腺和炎症有关 — 已有研究探讨锌与炎症性痤疮的关系
• 有助于皮肤修复 — 是伤口愈合和组织生成所必需的
• 间接抗氧化 — 是抗氧化酶的组成部分

2 锌与头发

锌是头发生长周期所必需的 · 缺锌与脱发存在关联 · 但补锌只有在”确实缺乏”时对头发的帮助才比较明显，并不是吃得越多头发就越浓密

⚠️ 极高剂量的锌会干扰铜 (copper) 的吸收 · 应以适当的剂量补充

3 从哪些食物中获取锌

1. 牡蛎、红肉 — 锌含量高的来源
2. 南瓜子、坚果
3. 全谷物（但其中的植酸会在一定程度上降低吸收）

参考文献

1. NIH Office of Dietary Supplements — Zinc Fact Sheet.
2. Gupta M, et al. Zinc Therapy in Dermatology: A Review. Dermatol Res Pract.
3. Kil MS, et al. Analysis of serum zinc and copper in alopecia. Ann Dermatol.

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