กีวีทอง (Gold Kiwi) กับกีวีเขียว (Green Kiwi) เป็นผลไม้สองสายพันธุ์ที่ใกล้กันมาก แต่ไม่ใช่ตัวเดียวกันที่สุกต่างกัน — กีวีทอง มีเนื้อสีเหลือง รสหวานกว่า มีวิตามินซีมากกว่ากีวีเขียวโดยทั่วไป · กีวีเขียว มีเนื้อสีเขียวอ่อน รสเปรี้ยวอมหวาน เป็นสายพันธุ์ที่ปลูกแพร่หลายที่สุด · ข้อเท็จจริงสำคัญ: กีวีไม่ใช่ยาระบาย งานที่พบว่าช่วยการขับถ่ายเป็นงานขนาดเล็กที่ใช้ผลกีวีสดปริมาณมาก ไม่ใช่สารสกัดในสูตรผสม · ผู้ที่แพ้กีวีต้องระวังมาก เพราะอาการแพ้รุนแรงได้ · เรื่องเวลากิน อ่าน กีวีทอง กินตอนไหน
มากกว่ากีวีเขียวโดยทั่วไป
พบทั้งสองสายพันธุ์
ช่วยการขับถ่ายในงานขนาดเล็ก
บทความนี้ไม่ได้อธิบายแต่ละตัวซ้ำ (อ่านได้ที่ กีวีทองกับแอคตินิดิน) แต่จะตอบคำถามที่คนเทียบสองสายพันธุ์นี้สงสัยที่สุด · เรื่องแรกคือตารางเทียบ · เรื่องที่สองคือสารสำคัญต่างกันตรงไหน · เรื่องที่สามคืองานวิจัยการขับถ่ายพบอะไร · เรื่องที่สี่คือเลือกอย่างไรและกินตอนไหน · เรื่องสุดท้ายคือโทษและใครควรระวัง
1 ตารางเทียบตรง ๆ: กีวีทอง vs กีวีเขียว
| ประเด็น | กีวีทอง | กีวีเขียว |
|---|---|---|
| สายพันธุ์ | Actinidia chinensis (สายพันธุ์ทอง) | Actinidia deliciosa (สายพันธุ์ที่ปลูกแพร่หลาย) |
| สีและรส | เนื้อเหลือง รสหวานกว่า กลิ่นหอมอ่อน | เนื้อเขียวอ่อน รสเปรี้ยวอมหวาน |
| วิตามินซี | สูงกว่าโดยทั่วไป (ค่ารายงานต่างกันตามแหล่งที่มา) | สูงเช่นกัน แต่โดยทั่วไปต่ำกว่ากีวีทอง |
| ใยอาหาร | ใกล้เคียงกันต่อ 100 กรัม | ใกล้เคียงกันต่อ 100 กรัม |
| สารเด่นอื่น | มีแคโรทีนอยด์บางชนิดมากกว่า | มีโพแทสเซียมและแอคตินิดินเช่นกัน |
| งานในคนที่เกี่ยวกับการขับถ่าย | มีงานขนาดเล็กที่ใช้ผลกีวีสดทั้งสองสายพันธุ์ | มีงานขนาดเล็กในผู้ที่ท้องผูกเล็กน้อย |
| ข้อควรระวังเด่น | แพ้กีวีได้ เช่นเดียวกับกีวีเขียว | แพ้กีวีได้ · อาจระคายปากในคนที่แพ้แอคตินิดิน |
สรุปสั้น ๆ คือ กีวีทองให้วิตามินซีและรสหวานมากกว่า ส่วนกีวีเขียวหาซื้อง่ายและราคาต่างกันมาก แต่ทั้งสองให้ใยอาหารและสารที่ใกล้เคียงกันในปริมาณที่กินทั่วไป
2 สารสำคัญและกลไกต่างกันตรงไหน
- วิตามินซี กีวีทองมีวิตามินซีสูงกว่ากีวีเขียวตามรายงานของฐานข้อมูลอาหารในหลายแหล่ง แต่ค่าที่ระบุขึ้นกับพันธุ์ ฤดูกาล และวิธีวัด · วิตามินซีจากผลไม้ทั่วไปไม่ควรเกินที่ร่างกายต้องการมาก เรื่องวิตามินซีกับหวัด อ่านที่ วิตามินซี กินตอนไหน
- แอคตินิดิน เป็นเอนไซม์โปรตีเอสที่พบในกีวีทั้งสองสายพันธุ์ มีบทบาทย่อยโปรตีนในทางเดินอาหาร และเป็นสารก่อภูมิแพ้ในคนบางคน · งานในคนที่ศึกษาแอคตินิดินยังน้อยและเน้นการย่อยโปรตีน อ่านที่ กีวีทองกับแอคตินิดิน
- ใยอาหาร กีวีทั้งสองมีทั้งใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งช่วยเพิ่มมวลอุจจาระ ผลต่อการขับถ่ายขึ้นกับปริมาณที่กินและน้ำที่ดื่มด้วย
ดังนั้น ความต่างหลักของสองสายพันธุ์คือรสชาติและวิตามินซี ไม่ได้ต่างกันมากในเรื่องใยอาหาร และไม่มีหลักฐานว่าตัวไหนรักษาโรคได้
3 งานวิจัยพบอะไร และไม่พบอะไร
| หัวข้อ | ผลที่พบ | ข้อจำกัด |
|---|---|---|
| การขับถ่ายในผู้ที่ท้องผูก | งานทดลองในไต้หวัดพบว่าการกินกีวีสดวันละสองผลช่วยให้ถ่ายบ่อยขึ้นและอุจจาระนิ่มขึ้นในผู้ที่ท้องผูกเล็กน้อย | งานขนาดเล็กระยะสั้น และเป็นกีวีสดไม่ใช่สารสกัด |
| การย่อยโปรตีน | มีงานในหลอดทดลองและงานเล็กในคนว่าแอคตินิดินช่วยย่อยโปรตีนได้ | ยังไม่มีงานยืนยันว่าช่วยอาการท้องอืดในวงกว้าง |
| คอเลสเตอรอลและความดัน | มีงานเล็กบางชิ้นที่พบการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย | ยังไม่ใช่การรักษา |
| เปรียบเทียบกีวีทองกับกีวีเขียวในคน | แทบไม่มีงานที่เทียบตรงกัน | ต้องใช้ข้อมูลของแต่ละสายพันธุ์แยกกัน |
ข้อที่ควรรู้คือ งานขับถ่ายส่วนใหญ่ใช้กีวีสดหลายผล ไม่ได้ใช้ผงกีวีในปริมาณเล็ก ผลของงานนี้จึงใช้กับผงในสูตรผสมไม่ได้ทั้งหมด
4 เลือกอย่างไร และกินตอนไหน
| สถานการณ์ | ตัวที่มักถูกเลือก | เหตุผล |
|---|---|---|
| อยากได้วิตามินซีจากผลไม้มากขึ้น | กีวีทอง | มีวิตามินซีสูงกว่าโดยทั่วไป |
| ซื้อกินทั่วไปและต้องการราคาประหยัด | กีวีเขียว | หาซื้อง่ายและมีให้เลือกหลายแหล่ง |
| อยากได้ใยอาหารจากผลไม้ในสูตรผง | อ่านปริมาณใยอาหารต่อซองบนฉลาก | ผงกีวีในสูตรผสมมีปริมาณน้อย ใยอาหารส่วนใหญ่อาจมาจากส่วนผสมอื่น |
| แพ้กีวี | ไม่กินทั้งสองสายพันธุ์ | อาการแพ้รุนแรงได้ ต้องพบแพทย์เมื่อมีอาการ |
กินตอนไหน — กีวีสดกินได้ทั้งวัน แต่ไม่ควรกินตอนท้องว่างในปริมาณมากเพราะอาจทำให้ท้องไม่สบาย · ผู้ที่กินกีวีผงผสมตามฉลากให้ทำตามที่ระบุ รายละเอียดเรื่องเวลาที่ กีวีทอง กินตอนไหน
5 โทษและข้อควรระวัง
- แพ้กีวี — อาการเริ่มจากคันปากหรือคอ จนถึงบวม หายใจลำบาก ถ้ามีอาการหายใจลำบากต้องพบแพทย์ทันที
- ท้องเสียหรือท้องอืด — พบได้ในคนที่กินใยอาหารปริมาณมากในครั้งเดียว
- ระคายปากหรือลิ้น — จากแอคตินิดินในคนบางคน
- ผู้ที่กินยาต้านการแข็งตัวของเลือด — ควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินผลิตภัณฑ์ที่มีผงผลไม้ทุกชนิดเป็นประจำ
อ่านข้อควรระวังเพิ่มเติมที่ โทษของวิตามินซี
6 คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
กีวีทองกับกีวีเขียวต่างกันยังไง?
กีวีทองมีเนื้อเหลือง รสหวานกว่า และมีวิตามินซีสูงกว่ากีวีเขียวโดยทั่วไป ส่วนกีวีเขียวหาซื้อง่ายและเป็นสายพันธุ์ที่ปลูกแพร่หลาย ทั้งสองให้ใยอาหารใกล้เคียงกัน
กีวีทอง คืออะไร?
คือกีวีสายพันธุ์ Actinidia chinensis เนื้อสีเหลือง รสหวาน มีวิตามินซีและแอคตินิดิน ในสูตร BLB F มีกีวีทอง 500 มก. ตามที่ฉลากระบุ
กีวีทองกับกีวีเขียว ตัวไหนดีกว่า?
ไม่มีงานที่เทียบตรงกันในคน กีวีทองเหมาะกับคนที่อยากได้วิตามินซีสูงกว่า ส่วนกีวีเขียวเหมาะกับคนที่ต้องการราคาประหยัดและหาซื้อง่าย
กีวีทองกับกีวีเขียวกินคู่กันได้ไหม?
กินคู่กันได้ในผู้ใหญ่สุขภาพดีทั่วไป แต่ควรนับปริมาณวิตามินซีและใยอาหารรวมทั้งวัน และผู้ที่แพ้กีวีต้องหลีกเลี่ยงทั้งสองสายพันธุ์
กีวีทอง กินตอนไหนดี?
กินสดได้ทั้งวัน แต่ไม่ควรกินตอนท้องว่างในปริมาณมาก ส่วนผงกีวีในสูตรผสมให้กินตามที่ฉลากระบุ
กีวีทองช่วยเรื่องขับถ่ายได้จริงไหม?
มีงานทดลองขนาดเล็กที่พบว่ากีวีสดช่วยให้ถ่ายบ่อยขึ้นในผู้ที่ท้องผูกเล็กน้อย แต่งานเหล่านี้ใช้กีวีสดหลายผล และไม่ใช่ยาระบาย ท้องผูกเรื้อรังควรพบแพทย์
กีวีทองมีโทษอะไรไหม?
อาการแพ้ที่รุนแรงได้ ท้องเสียหรือท้องอืดเมื่อกินใยอาหารปริมาณมาก และระคายปากในบางคนจากแอคตินิดิน
- ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา — ไม่มีผลในการป้องกัน บำบัด หรือรักษาโรค เป็นเพียงตัวช่วยดูแลสุขภาพ
- กีวีทองและกีวีเขียวไม่ใช่ยาระบาย ไม่ได้รักษาอาการท้องผูกหรือโรคลำไส้ · งานที่พบว่ากีวีช่วยการขับถ่ายเป็นงานขนาดเล็กระยะสั้น ใช้กีวีสดปริมาณมาก ไม่ใช่สารสกัดในสูตรผสม · ท้องผูกเรื้อรัง ปวดท้องรุนแรง ถ่ายเป็นเลือด หรือน้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ ต้องพบแพทย์
- ท้องเสียรุนแรง ถ่ายเป็นเลือด ปวดท้องมาก หรือท้องอืดแน่นนานผิดปกติ หลังเริ่มใยอาหารผงเพิ่ม ให้หยุดและพบแพทย์ · ไซเลียมที่กินโดยดื่มน้ำน้อยหรือกลืนลำบากมีรายงานการอุดตันทางเดินอาหารและสำลัก ต้องหยุดและพบแพทย์ทันที
- ผู้มีโรคประจำตัวหรือกินยาประจำ ควรปรึกษาแพทย์/เภสัชกรก่อนใช้ เพราะอาจมีปฏิกิริยาระหว่างกัน
- สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
- ไม่ใช้แทนยาที่แพทย์สั่ง และห้ามหยุดยาเองในทุกกรณี
อ้างอิง
- Chang CK, et al. Kiwifruit improves bowel function in subjects with constipation. Asia Pac J Clin Nutr. 2010 (ไม่แน่ใจเลขเล่มและหน้า)
- U.S. Department of Agriculture. FoodData Central — Kiwifruit, green, raw; Kiwifruit, gold, raw
- สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
💡 กำลังมองหาตัวช่วยดูแล? อ่านต่อ: โพรไบโอติก ยี่ห้อไหนดี เลือกอย่างไรให้ตรงกับลำไส้เรา 👉