ตัวเลขบนฉลากอาหารเสริมอ่านยังไง? มก. มคก. IU %NRV ปริมาณสารสกัดกับปริมาณธาตุต่างกันตรงไหน และต่อวันต้องคูณเท่าไร

คนที่เริ่มกินอาหารเสริมมักอ่านเฉพาะตัวใหญ่หน้ากล่อง แต่ตัวเลขที่สำคัญจริงอยู่ในตารางส่วนประกอบ ซึ่งบอกว่าต่อหน่วยบริโภคมีอะไรและเท่าไร บทความนี้ไล่ทีละหน่วยทีละบรรทัด และใช้ตัวอย่างจากสูตร Lipo Mg ที่แยกแมกนีเซียมเป็นหลายรูปให้เห็นชัด เพื่อให้อ่านฉลากอาหารเสริมทุกยี่ห้อได้เอง

บทความนี้ไม่ได้อธิบายสารแต่ละตัวซ้ำ (อ่านได้ที่ แมกนีเซียม ยี่ห้อไหนดี และ วิตามินดีเท่าไรถึงพอ) แต่สอนอ่านตัวเลขทุกชนิดบนฉลาก · เรื่องแรกคือหน่วย มก. มคก. และ IU · เรื่องที่สองคือต่อหน่วยบริโภคกับต่อวัน · เรื่องที่สามคือ %NRV คืออะไร · เรื่องที่สี่คือสารประกอบกับธาตุ · เรื่องสุดท้ายคือตัวเลขมากกว่าไม่ได้แปลว่าดีกว่า

1 หน่วยที่เจอบ่อย: มก. มคก. และ IU

ข้อสำคัญคือ ตัวเลขเดียวกันในหน่วยต่างกันให้ความหมายต่างกันมาก ก่อนเทียบสองยี่ห้อ ต้องแปลงให้อยู่หน่วยเดียวกันก่อนเสมอ ตัวอย่างวิตามินดีที่เทียบกันได้อยู่ที่ วิตามินดีแบบหยด vs แคปซูล

2 ต่อหน่วยบริโภค กับต่อวัน

ฉลากแต่ละยี่ห้อกำหนดจำนวนที่กินต่อวันไว้ต่างกัน ตัวเลขบนฉลากส่วนใหญ่บอกว่า ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เช่น ต่อเม็ดหรือต่อซอง สูตร BLB P ระบุให้กิน 2 เม็ดต่อวัน ดังนั้นตัวเลขที่เขียนบนฉลากต้องคูณสองก่อนนับเป็นปริมาณต่อวัน

• ตรวจจำนวนหน่วยต่อวันเสมอ: ตัวเลขที่ดูสูงอาจเป็นปริมาณของสองเม็ดแล้ว
• อย่าเร่งกิน: การกินเกินจำนวนที่ฉลากระบุเพื่อให้ได้ปริมาณเร็วขึ้นเป็นความเสี่ยงที่พบบ่อย
• รวมผลิตภัณฑ์ทุกตัว: ถ้ากินหลายผลิตภัณฑ์พร้อมกัน ต้องรวมตัวเลขของทุกตัวของสารชนิดเดียวกันก่อนนับ

3 %NRV หรือร้อยละของปริมาณอ้างอิง คืออะไร

ฉลากไทยมักแสดงเป็นร้อยละของปริมาณอ้างอิงที่ควรได้รับต่อวัน ชื่อที่พบบ่อยคือ %NRV หรือ %Thai RDI ตามแต่ฉลาก 100% คือระดับอ้างอิงสำหรับคนทั่วไป ไม่ได้แปลว่าพอสำหรับทุกคน และคนที่มีความต้องการสูงหรือต่ำกว่าปกติอาจต้องการต่างออกไป

• สารที่ไม่มีค่าอ้างอิง: สมุนไพรและสารสกัดหลายชนิดไม่มีค่าอ้างอิงจึงไม่มี % ไม่ได้แปลว่าไม่มีตัวเลข
• ร้อยละสูงไม่ได้หมายถึงปลอดภัย: วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดมีขีดสูงสุดที่รับได้ต่อวันด้วย

4 ปริมาณสารประกอบกับปริมาณธาตุ

แร่ธาตุบางชนิดเขียนบนฉลากเป็นน้ำหนักของ สารประกอบ เช่น เกลือซิเตรตหรือออกไซด์ ซึ่งมีน้ำหนักรวมของส่วนที่ไม่ใช่แร่ธาตุปนอยู่ ส่วนฉลากบางแบบเขียนเป็นปริมาณ ธาตุ โดยตรง ทั้งสองแบบให้ปริมาณที่ร่างกายได้รับต่างกันได้

• ดูคำว่า “ธาตุ” หรือ “as”: ถ้าฉลากบอกว่าเป็นปริมาณธาตุ ให้ใช้ตัวเลขนั้นได้เลย ถ้าไม่บอก ให้ถามผู้ผลิต
• สูตรแมกนีเซียมหลายรูป: ดูทั้งชื่อรูปและตัวเลขของแต่ละรูป ไม่รวมเป็นตัวเลขเดียว (อ่านเทียบ แมกนีเซียมมีกี่ฟอร์ม)

5 ตัวเลขมากกว่าไม่ได้แปลว่าดีกว่า

วิตามินและแร่ธาตุหลายตัวมีระดับสูงสุดที่รับได้ต่อวัน (UL) ถ้าเกินระดับนี้ต่อเนื่อง อาจเกิดผลเสียได้ ดังนั้นตัวเลขที่สูงกว่าค่าอ้างอิงมากเกินไปจึงไม่ได้แปลว่าดีกว่า ทางที่ดีคือเทียบตัวเลขกับ ค่าอ้างอิงและ UL แล้วเลือกขนาดที่เหมาะกับตัวเอง (อ่านเรื่องวิตามินดีที่ วิตามินดีกินเกินอันตรายไหม)

6 เช็กฉลากให้ครบก่อนซื้อ

• ชื่อสารและรูป: เช่น ซิเตรต ออกไซด์ ลิโพโซม
• ปริมาณต่อหน่วยบริโภคพร้อมหน่วย: มก. มคก. หรือ IU
• จำนวนหน่วยต่อวัน: คูณเพื่อให้ได้ปริมาณต่อวัน
• สารก่อภูมิแพ้และคำเตือน: ต้องอ่านทุกครั้ง
• เลข อย.: ตรวจในระบบค้นหาของ อย. ได้ และเก็บเลขนั้นไว้ถ้ามีคำถาม

ถ้าอ่านฉลากแล้วยังไม่แน่ใจ ติดต่อ LINE @blb.co.th หรือโทร 062-353-9895 ได้ทุกเมื่อ และเรื่องการเก็บรักษาอาหารเสริมอ่านได้ที่ แคปซูล เม็ด ซอฟต์เจล ผงชง

7 คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

มก. กับ มคก. ต่างกันยังไง?

1 มก. เท่ากับ 1,000 มคก. ดังนั้นตัวเลขหลักพันในหน่วย มคก. เทียบเท่าตัวเลขหลักเดียวในหน่วย มก. ต้องดูหน่วยทุกครั้งก่อนเทียบ

IU คืออะไร และใช้กับวิตามินอะไร?

IU เป็นหน่วยสากลที่ใช้กับวิตามินบางชนิด เช่น วิตามินดี วิตามินดี 1 IU เท่ากับ 0.025 มคก. ดังนั้น 1,000 IU เท่ากับ 25 มคก.

%NRV บนฉลากคืออะไร และ 100% แปลว่าพอไหม?

เป็นร้อยละของปริมาณอ้างอิงต่อวันสำหรับคนทั่วไป 100% เป็นระดับอ้างอิง ไม่ได้แปลว่าพอสำหรับทุกคน และสารบางชนิดไม่มีค่าอ้างอิง

รู้ได้ยังไงว่าตัวเลขบนฉลากเป็นธาตุหรือสารประกอบ?

ดูคำว่า “ธาตุ” หรือ “as” ในชื่อสารบนฉลาก ถ้าไม่มีคำบอกชัดเจน ให้ถามผู้ผลิตก่อนนับรวม

กินวันละกี่เม็ดถึงจะนับตัวเลขบนฉลากได้?

ตัวเลขบนฉลากส่วนใหญ่เป็นต่อหน่วยบริโภค ให้ดูจำนวนที่ฉลากกำหนดต่อวันแล้วคูณ ไม่ควรเพิ่มจำนวนเกินที่ฉลากระบุ

ตัวเลขยิ่งสูงยิ่งดีไหม?

ไม่เสมอไป วิตามินและแร่ธาตุหลายตัวมีขีดสูงสุดที่รับได้ต่อวัน การเลือกควรดูค่าอ้างอิงและ UL ร่วมกัน

อ้างอิง

1. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Dietary Supplement Label Database (DSLD).
2. U.S. Food and Drug Administration. Dietary Supplement Labeling Guide — Chapter IV: Labeling of Dietary Supplements.
3. Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. Washington DC: National Academies Press; 2011.
4. สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (ฉบับล่าสุดที่ประกาศ).
5. สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา — ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

💡 กำลังมองหาตัวช่วยดูแล? อ่านต่อ: แมกนีเซียม ยี่ห้อไหนดี เลือกรูปแบบไหนให้ตรงกับปัญหา 👉