Latest posts
-
วิตามินละลายในน้ำ vs ละลายในไขมัน ต่างกันยังไง? กินตอนไหน สะสมได้ไหม เกินขนาดแบบไหนอันตราย
ทำไมหมอบอกให้กินวิตามินดีพร้อมอาหารมัน แต่วิตามินซีกินต…
-
เม็ดเคลือบเอนเทอริก (Enteric Coating) คืออะไร? ทำไมบางอาหารเสริมต้องไม่ละลายในกระเพาะ
คำว่า “เคลือบเอนเทอริก” โผล่บนฉลากอาหารเสริมบ่อยขึ้นเรื…
-
ไฟโตโซม (Phytosome) คืออะไร? เทคโนโลยีจับคู่สารสกัดพืชกับฟอสโฟลิพิดเพื่อการดูดซึม
สารสกัดพืชหลายตัวมีปัญหาเดียวกันคือ “ดีในหลอดทดลอง แต่ด…
-
เวย์โปรตีน vs โปรตีนพืช ต่างกันยังไง? กรดอะมิโน การย่อยได้ และวิธีเลือกให้ตรงกับตัวเอง
คำถามที่เจอบ่อยที่สุดในร้านอาหารเสริมคือ “เวย์กับโปรตีน…
-
น้ำมัน MCT คืออะไร? C8/C10 กับพลังงาน คีโตน และสิ่งที่ฉลากไม่ได้บอก
น้ำมัน MCT ถูกพูดถึงมากในกลุ่มคนออกกำลังกายและคนกินคีโต…
-
อาร์ติโชค (Artichoke) คืออะไร? ไซนารินกับงานวิจัยเรื่องการย่อยและความสบายท้อง
อาร์ติโชคเป็นพืชตระกูลเดียวกับทานตะวันที่คนยุโรปกินเป็น…
-
ยาที่กินประจำทำให้ขาดสารอาหารได้ไหม? สรุปคู่ยา–สารอาหารที่พบบ่อยที่สุด
ยาหลายกลุ่มที่คนกินประจำมีผลต่อการดูดซึมหรือการเก็บสะสม…
-
เบต้าซิโตสเตอรอล (Beta-Sitosterol) คืออะไร? ไฟโตสเตอรอลกับเรื่องไขมันที่ควรเข้าใจให้ถูก
ถ้าเคยเห็นมาการีนหรือนมที่เขียนว่า “มีสเตอรอลจากพืช” นั…
-
กวาวเครือขาว (Pueraria mirifica) คืออะไร? ไฟโตเอสโตรเจนไทยที่ต้องรู้ข้อจำกัดก่อนใช้
กวาวเครือขาวเป็นพืชหัวใต้ดินที่พบในป่าทางภาคเหนือและตะว…
-
กระชายดำ (Black Ginger) คืออะไร? เมทอกซีฟลาโวน สมุนไพรไทยที่ญี่ปุ่นสนใจ
กระชายดำเป็นพืชท้องถิ่นของไทยและลุ่มน้ำโขงที่ถูกใช้ในตำ…