Latest posts
-
ใบหม่อน (Mulberry Leaf) และสาร DNJ คืออะไร? พืชพื้นบ้านไทยกับงานวิจัยเรื่องน้ำตาลหลังมื้ออาหาร
ใบหม่อนเป็นพืชที่คนไทยรู้จักในฐานะอาหารของหนอนไหมและชาใ…
-
เยื่อหุ้มเปลือกไข่ (Eggshell Membrane) คืออะไร? แผ่นบางใต้เปลือกไข่ที่กลายเป็นวัตถุดิบดูแลข้อ
เยื่อหุ้มเปลือกไข่คือแผ่นบางสีขาวขุ่นที่อยู่ระหว่างเปลื…
-
เบอร์กาม็อต (Bergamot) คืออะไร? สารฟลาโวนอยด์จากส้มอิตาลีกับงานวิจัยเรื่องไขมันในเลือด
เบอร์กาม็อตเป็นส้มเปลือกหนากลิ่นหอมที่หลายคนรู้จักจากชา…
-
ไกลเคชัน (Glycation) และ AGEs คืออะไร? น้ำตาลกับคอลลาเจนที่แข็งตัวจนผิวหย่อน
ทำไมผิวถึงหย่อนคล้อยตามอายุ ทั้งที่ยังทาครีมบำรุงทุกวัน…
-
แกนลำไส้–สมอง (Gut–Brain Axis) คืออะไร? ทำไมท้องไม่ดีแล้วอารมณ์พลอยแย่ไปด้วย
เคยไหม — เครียดแล้วปวดท้อง หรือท้องอืดเรื้อรังแล้วรู้สึ…
-
ฟูคอยแดน (Fucoidan) คืออะไร? สารจากสาหร่ายสีน้ำตาลที่งานวิจัยสนใจเรื่องภูมิคุ้มกัน
ฟูคอยแดนเป็นสารกลุ่มพอลิแซ็กคาไรด์ที่พบในผนังเซลล์ของสา…
-
ตรีผลา (Triphala) คืออะไร? สมุนไพร 3 ชนิดกับงานวิจัยเรื่องการขับถ่ายและความสบายท้อง
ตรีผลาเป็นตำรับที่คนไทยคุ้นชื่อจากยาสมุนไพรและชาชง · แท…
-
มะระขี้นก (Bitter Melon) คืออะไร? สารชารันติน งานวิจัยเรื่องน้ำตาล และข้อควรระวังที่สำคัญ
มะระขี้นกอยู่ในสำรับไทยมานาน และเป็นสมุนไพรที่ถูกพูดถึง…
-
กระเจี๊ยบแดง (Roselle) คืออะไร? แอนโทไซยานินกับงานวิจัยเรื่องความดันและข้อควรระวัง
น้ำกระเจี๊ยบเป็นเครื่องดื่มพื้นบ้านที่หาได้ทุกตลาด และเ…
-
เปลือกมังคุดกับแซนโทน (Xanthone) คืออะไร? แอลฟาแมงโกสตินกับงานวิจัยที่มีอยู่จริง
คนไทยกินเนื้อมังคุดแล้วทิ้งเปลือก แต่สารที่งานวิจัยสนใจ…