Latest posts
-
วิตามินเค 2 MK-4 กับ MK-7 ต่างกันยังไง? เรื่องครึ่งชีวิตที่ทำให้สองตัวนี้ใช้ไม่เหมือนกัน
วิตามินเค 2 ถูกพูดถึงมากขึ้นในกลุ่มคนที่ดูแลกระดูก และม…
-
PANMOL® วิตามินบีจากธรรมชาติ คืออะไร? ต่างจากวิตามินบีสังเคราะห์บนฉลากตรงไหน
บนฉลากอาหารเสริมหลายตัวจะเห็นคำว่า PANMOL ตามด้วยเครื่อ…
-
น้ำมันทานตะวันไฮโอเลอิก (High-Oleic Sunflower) คืออะไร? ทำไมถึงไม่เหมือนน้ำมันทานตะวันทั่วไป
คำว่าไฮโอเลอิกเริ่มเห็นบ่อยขึ้นทั้งบนขวดน้ำมันพืชและบนฉ…
-
กัวร์กัม (Guar Gum) คืออะไร? ใยอาหารละลายน้ำจากถั่วที่อยู่ทั้งในผงชงและในซอสมะเขือเทศ
กัวร์กัมเป็นชื่อที่คนไทยเจอบ่อยกว่าที่คิด — มันอยู่บนฉล…
-
Lactobacillus acidophilus คืออะไร? โพรไบโอติกตัวคลาสสิกกับเรื่องสายพันธุ์ที่ฉลากมักไม่บอก
Lactobacillus acidophilus เป็นชื่อโพรไบโอติกที่คนไทยคุ้…
-
ไซโลโอลิโกแซ็กคาไรด์ (XOS) คืออะไร? พรีไบโอติกที่ใช้ปริมาณน้อยกว่าตัวอื่นมาก
ในรายการส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ดูแลลำไส้รุ่นใหม่ ๆ มักมี…
-
มอลโตเด็กซ์ทริน (Maltodextrin) คืออะไร? สารที่อยู่ในผงชงเกือบทุกยี่ห้อแต่ไม่มีใครอธิบาย
ถ้าพลิกดูฉลากผงชงในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริม เครื่องด…
-
เห็ดไมตาเกะ (Maitake) คืออะไร? เห็ดญี่ปุ่นกับดี-แฟรกชันที่ต้องอ่านฉลากให้เป็น
ไมตาเกะเป็นเห็ดที่เริ่มเห็นชื่อบนฉลากอาหารเสริมกลุ่มดูแ…
-
เห็ดชิตาเกะ (Shiitake) และเลนติแนนคืออะไร? เบต้ากลูแคนจากเห็ดหอมที่ต้องอ่านให้ครบ
เห็ดหอมหรือชิตาเกะเป็นวัตถุดิบที่อยู่ในครัวไทยมานานจนไม…
-
กีวีทองกับแอคตินิดิน (Actinidin) คืออะไร? เอนไซม์ย่อยโปรตีนในผลไม้ที่งานวิจัยสนใจ
กีวีเป็นผลไม้ที่ถูกใส่ชื่อไว้บนฉลากผลิตภัณฑ์กลุ่มดูแลระ…